” KBS2 신상출시 편스토랑 101회 “
2021년 10월 15일 금요일 밤 9시 40분 방송
15일 방송하는 KBS2 "신상출시 편스토랑"에서는 100회를 맞아 "라면 전쟁"이 이어진다.
100회 특집을 장식한 역대급 편셰프 라인업에서 빼놓을 수 없는 사람이 바로 기태영이다.
그리고 남편 기태영을 돕기 위해 아내 유진까지 등장을 한다.
기태영과 유진 부부는 오랜만에 둘만의 "기카페"를 열고 음료를 만들어 마시며 다정한 대화를 나눴다.
기태영은 "작년에는 집에 거의 나와 로희, 로린이 셋이 있었던 느낌이다.
떨어져 있는 것에 대한 아쉬움도 있었지만 아내의 작품이 잘돼서 정말 감사하다라고 말했다.
유진은 남편이 아니었으면 "펜트하우스"오윤희가 안 나왔을 것이다 라고 마음을 전했다.
♡ 유자청커피 ♡
요리 재료: 원두 (또는 아메리카노 스틱 2개) 뜨거운 물, 유자청, 얼음
(만드는 방법)
1. 곱게 간 원두에 핸드드립으로 뜨거운 물을 부어 드립 커피를 내린다.
(핸드드립으로 하지 않을 경우 시판 아메리카노 스틱 2개 분량에 물을 타도 상관없다)
2. 유자청을 유리잔의 1/3 정도까지 넣는다.
3. 유자청을 넣은 유리잔에 얼음을 가득 채워 넣는다.
4. 마지막으로 드립 커피를 부어주면 완성
♡ 홍삼청라테 ♡
요리 재료: 인삼 한 뿌리, 우유 200~ 250ml, 꿀 1~2T를 넣고 갈아준다.
(만드는 방법)
1. 인삼 한 뿌리를 깨끗이 씻어 머리 부분을 자른 후 적당한 크기로 썬다.
2. 믹서기에 썰어놓은 인삼과 우유 200~250ml, 꿀 1~2T를 넣고 갈아준다.
3. 갈아낸 라테를 유리컵에 붓고 홍삼청 2T를 넣어 섞어주면 완성
♡ 홍삼청 ♡
요리 재료: 인삼 8뿌리, 인삼과 동량의 꿀
(만드는 방법)
1. 인삼 8뿌리를 깨끗이 헹구고, 인삼 머리 부분을 잘라준다.
2. 압력솥에 물 600ml를 붓는다.
3. 압력솥에 내솥을 넣고 내솥 안에 손질한 인삼 8뿌리를 차곡차곡 넣는다.
4. 압력솥의 뚜껑을 덮고 숙성 모드로 시간 숙성시키면 검은 빛깔의 홍삼이 완성된다.
5. 완성된 홍삼을 슬라이스로 썬 후 유리병에 2/3까지 담는다.
6. 홍삼을 담은 유리병에 꿀을 채워 넣으면 홍삼청 완성