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“ MBC 생생정보 1412회 ”
2021년 10월 15일 금요일 저녁 6시 30분 방송
18일 방송하는 “생생정보” 전설의 맛집 코너에서는 충북 충주시에 자리한 매운 파갈비찜 맛집이 소개가 된다.
★ 전설의 맛
(신 메뉴 탄생 매운 파갈비찜)
이곳은 충주시청 근처에 위치해 있는 맛집이다.
이 식당의 메뉴로는 매운갈비찜, 명가짜글이, 수제떡갈비, 떡갈비정식이 준비되어 있다.
이 중 갈비찜과 짜글이가 이 곳의 주 메뉴라고 한다.
# 터줏골명가 #
주 소: 충북 충주시 금제7길 14
(지 번) 금릉동 736
영업시간: 11시~22시
전화번호: 043-843-4408
메인 명가짜글이는 김치와 제육의 깊고 시원한 맛이 식사 한 끼로 훌륭한 메뉴다.
오늘 소개가 되는 매운 파갈비찜은 매콤 달달한 맛에 양념이 진하게 배어 있는 고기의 부드러움과 어우러진 파채의 깔끔한 그리고 푸짐한 당면의 조화가 갈비찜의 맛을 더욱더 맛나게 만든다.
듬뿍 올려진 파채가 고기의 느끼함을 잡아주고 자박하게 끌여내 고기의 잡내도 잡아주어 먹는 내내 깔끔한 맛을 준다.
반찬은 셀프 리필로 마음껏 먹을 수 있다.
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