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“ KBS2 생생정보 1433회 ”
2020년 11월 18일 목요일 저녁 6시 30분
# 고수의 부엌
15년 중식 고수의 소고기짬뽕
18일 방송하는 “생생정보” 고수의 부엌 코너에서는 15년 중식 고수의 소고기짬뽕 편에서는 충남 천안시 “천안에서 짬뽕한그릇”맛집이 소개가 된다.
이곳은 충청남도 천안시 동남구 삼룡동에 있는 중식당이다.
돼지 사골 육수를 48시간 동안 푹 고아 사용하며, 기성면을 사용하지 않고 직접 제면하며, 고추기름, 탕수육 소스는 주방장의 노하우로 직접 만든다고 한다.
셀프코너에서 반찬을 양껏 먹을 수 있다.
# 천짬뽕의 남다른 특징
1. 인공적인 불맛은 전혀 사용하지 않아요.
2. 고추기름 특제소스를 사용합니다.
3. 50시간 이상 푹 우린 돈사골 육수 사용합니다.
4. 고기 잡내 누린내 없는 쫀득한 등심 탕수육
5. 먹을수록 손이가는 국물맛
6. 1인1메뉴 요구하지 않는 푸짐한 양
이런 글귀가 한 곳에 씌어져 있고, 주문방법도 같이 씌어져 있다.
이곳의 짬뽕은 그릇이 엄청크고 고기도 한가득 들어있어 그릇이 찰랑찰랑 넘칠 정도의 푸짐한 양으로 나온다.
# 천안에서짬뽕한그릇 #
주 소: 충청남도 천안시 동남구 삼룡동 446
전화번호: 041-567-1800
영업시간: 11시~20:30분
(브레이크타임 15시~17시)
인공적인 불맛을 내지 않는다고 하는데 국물에서 불맛이 느껴진다.
탕수육은 엄청 쫀득하고 고기 특유의 냄새도 나지 않아 꼭 추천하는 맛이다.
이 식당의 소고기짬뽕은 맛있어 많은 사람들이 극찬을 하는 중식당이다.
11월 18일 목요일 저녁 6시 30분 "생생정보"에서 만나보자.
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