“ KBS2 생생정보 ”
2021년 12월 6일 월요일 6시 30분 방송
# 고수의 부엌
12월 6일 방송하는 “생생정보” “고수의 부엌”에서는 24시간 정성 통도가니탕 & 매운 갈비찜 맛집이 소개가 된다.
경기 수원시 장안구 영화동에 있는 설렁탕, 도가니탕 맛집이다.
전통방식으로 가마솥에서 우려내여 식으면 묵이 되는 보약 같은 진국설렁탕이라고 한다.
또 시원하고 구수한 육수와 푸짐한 갈비살이 깔끔하고 맛있다고 소개한다.
이 식당은 24시간 연중무휴로 먹을 수 있는 매장과 함께 고기와 국물을 직접 연구하고 만드는 곳이라고 한다.
커다란 가마솥이 보이는 예전각 연구소는 국물을 전통방식으로 우려 내여 식으면 묵으로 만들어지는 영양 국물이다.
메뉴로는 설렁탕, 선지해장국, 무릎도가니탕. 만두설렁탕, 도가니탕, 전복갈비탕, 도가니수육, 꼬리찜 등 다양한 메뉴가 준비되어있다.
도가니탕은 따로 접시에 담아 나오는데 바로 옆에서 손질해 주시는 맛집이다.
수북히 내주시는 겉절이와 깍두기는 사장님의 후한 인심을 알수 있는 곳이다.
점점 겨울로 향해 가고 있는 지금 딱 생각나는 국물 설렁탕...
이 식당 만의 국물맛은 건강해 따로 파시다고 하는데 그 가격에 놀라는 4,900원~ 할인행사로 이런 가격에 제공을 한다고 하신다.
# 예전각설렁탕 #
주 소: 경기도 수원시 장안구 경수대로 813
(지 번) 영화동 97-9
전화번호: 031-245-2003
영업시간: 24시간
지금처럼 모든 물가가 오르고 있을 때 사장님은 너무나도 저렴하면서 제대로 된 맛을 내는 설렁탕을 만들어 주셔셔 감사할 따름이다.
12월 6일 월요일 저녁 6시 30분 “생생정보”에서 진한 설렁탕 맛을 만나러 가보자.