“ 신상출시 편스토랑 110회 ”
2022년 1월 7일 금요일 저녁 8시 30분 방송
♡ 류수영이 원팬 토마토버터파스타 레시피를 공개
어남선생 류수영은 “편스토랑”에서 누구나 쉽게 따라할 수 있고 맛도 보장하는 자신만의 레시피들을 소개왔다.
“믿고 먹는 어남선생 레시피”라는 수식어가 붙을 정도. 그렇게 류수영이 소개해 화제를 모은 레시피 중 가장 많이 사랑을 받은 것도 “원팬 우유버터파스타”이다.
우유버터파스타는 지금까지도 뜨거운 화제를 모으고 있다.
그리고 류수영은 “원팬 우유버터파스타”에 이은 원팬 파스타 2탄 “원 팬 토마토버터파스나”를 소개한다.
특히 박하선과 류수영의 딸이 좋아하는 메뉴로 알려져 더욱 궁금함을 준다.
토마토버터파스타는 우유버터파스타처럼 원팬으로 라면처럼 끓일 수 있는 파스타다.
설거지 양은 적으면서 마치 밖에서 사먹는 것처럼 토마토의 풍미를 느낄 수 있는 파스타 레시피...
단 10분 만에 누구나 쉽게 완성할 수 있다는 류수영의 토마토버터파스타는 홀토마토 캔을 활용하는 것이 키포인트~
류수영은 “아내와 딸이 내가 해주는 토마토 파스타를 좋아한다”며 토마토파스타에 얽힌 아내와의 추억도 공개를 했다.
♡ 토마토 버터 파스타 ♡
요리 재료: 홀 토마토 1캔 400g, 물 600g, 간장 1T, 소금 1/2T, 설탕 1T, 파스타 1인분, 마늘 1개, 후추
(만드는 방법)
1. 프라이팬을 강불로 달군 후 홀 토마노 1캔, 물 600g을 넣어준다.
2. 홀토마토를 가위로 숭덩숭덩 썰어준다.
3. 간장 1T, 소금 1/2T, 설탕 1T를 넣고 섞어준다.
4. 소스가 끓으면 파스타면 1인분, 버터 20g을 올려준 후 강불에 10분간 졸여준다.
* 파스타면 1인분은 100원짜리 크기로 한 묶음 잡아준다.
* 파스타면 위에 버터를 올려준다.
* 파스타면과 버터가 잘 섞이도록 흔들어 유화시킨다.
5. 10분 수 불을 꺼주고 치즈 그라인더로 갈아준 마늘 1개, 후추를 갈아 넣어준다.
6. 약불로 켜준 후 골고루 섞어준다.
7. 먹기 좋게 플레이팅 해준 후 후추를 뿌려 마무리해주면 완성된다.