“ SBS 생활의 달인 803회 ”
2021년 6월 21일 월요일 저녁 8시 55분 방송
21일 방송에서 방영하는 SBS ‘생활의 달인“에서는 은둔식달 – 김밥 달인, 생존최강 달인, 속초 막국수 달인, 고층 외벽 도색 달인이 소개가 된다.
★ 속초 막국수 달인
막국수의 고장 강원도, 그 중에서도 속초에서 발견한 보석 같은 곳...
시원하면서 깊은 맛을 자랑하는 물막국수와 톡 쏘는 감칠맛이 일품인 회막국수로 속초시민의 사람을 한 몸에 받고 있다고 한다.
황태회 막국수는 수육과 함께 싸서 먹으면 꿀맛이다.
막국수 하면 생각나는 동치미 육수, 하지만 달인만의 내공이 담겨있는 특별한 육수가 비법인 윤호석( 61세) 달인의 막국수를 만난다.
# 솔밭가든막국수 #
주 소: 강원도 속초시 부월1길 17
(지번) 조양동 1039-11
영업시간: 9:30~20시
전화번호: 033-631-2918
# 메 뉴 #
각종 채소와 돼지고기, 그리고 상상을 초월하는 재료들로 만드는 26년 내공의 막국수...
속초하면 입맛을 당기게 하는 명태회를 곁들인 회막국수까지, 오랜 세월 연륜과 노하우가 있는 막국수의 비법을 ”생활의 달인“에서 확인할 수 있다.
★ 고층 외벽 도색 달인
세월의 흘러 낡고 벗겨지는 아파트의 외관...
이곳에 새 옷을 입히는 달인이 있다. 아찔한 높이의 고층 아파트에서 외줄 하나만을 의지하여 자유자재로 이 건물 저 건물 색칠하는 심성복( 남 67세 경력 42년) 달인...
달인은 두 사람이 작업해야 하는 넓은 공간도 혼자 작업하기에 현장에서는 핵심 인력이다.
다양한 현장들을 누비며 쌓아온 42년의 내공, 어떤 현장에서도 흔들림 없는 실력을 선보인다고 한다.
70세 가까운 나이에도 현장에서는 언제나 청춘이라는 달인의 경이로운 환상의 기술이 펼쳐진다.
21일 월요일 저녁 8시 55분에 ”생활의 달인“에서 확인할 수 있다.