“ 극한직업 690화 ”
2022년 2월 5일 토요일 밤 9시 5분 방송
# 겨울 보물, 약용 버섯과 굴
혹한의 계절 겨울에 추위를 뚫고 보물을 찾아 나서는 사람들...
산이 헐벗은 계절이 되면 채취가 가능해지는 약용 버섯부터, 겨울 바다의 대표 진미, 굴까지 산과 바다의 겨울 보물을 채취하기 위해 고군분투하는 작업자들을 찾아간다.
★ 겨울 산이 주는 선물, 약용 버섯
산에서 만날 수 있는 선물 같은 존재, 약용 버섯...
상황버섯과 말굽버섯, 잔나비 걸상 등의 약용 버섯은 면역력 향상과 항암 작용 등에 효과가 있다고 알려져 있다.
그렇기 때문에 겨울철 건강 관리를 위해 찾는 사람들이 많다는데...
한겨울에 나무가 앙상해지고 사람의 발길이 뜸해지면 눈에 더 잘 띄기 때문에 지금이 바로 약용 버섯 채취 적기다.
대부분의 약용 버서은 사람의 손이 닿지 않는 고지대에서 자생한다.
그 때문에 채취꾼들은 해발고도 1,200m이상의 오르기 어려운 산을 골라서 다니는데, 추운 날씨에 얼어버린 땅, 거기다 경사가 가파른 산에 낙엽까지 쌓이면서 산행은 더욱 위험천만 해진다.
약용 버섯은 습한 계곡 지형에서 자라는 경우가 많은데, 꽁꽁 얼어 미끄러운 계곡을 따라가며 작업하는 건 베테랑 작업자들에게도 쉽지 않은 일이다.
한시도 긴장을 늦출 수 없다.
계속되는 험난한 산행에 점점 지쳐가는 채취꾼들...
그대 그들 앞에 나타난 “종 말굽버섯”채취꾼들 사이에서도 말굽버섯 중 가장 귀한 버섯이다.
드문 버섯을 발견하면 강추위에 험난한 산을 헤매느라 고됐던 게 씻겨나가는 것 같다는데...
채취꾼들도 1년에 한 번 보기도 힘든 뽕나무 상황버섯까지 찾는데, 성공, 보물 같은 약용 버섯을 채취하기 위해 20m의 높은 나무를 오르는 일도 마다하지 않는 작업자들...
겨울철 자연이 품은 보물을 만나기 위해 험준한 산에서 추위와 사투를 벌이는 약용 버섯 채취꾼들의 이야기를 만나본다.