“ 생방송 오늘 저녁 1746회 ”
2022년 3월 24일 목요일 저녁 6시 5분 방송
# 고기왕 ~ 일주일에 1t 판매 인생 역전 닭강정
3월 24일 방송하는 “생방송 오늘 저녁” 코너인 “고기왕”에서는 경기도 부천시에 위치한 “교동닭강정&새우강정 고강점” 맛집이 소개가 된다.
오늘의 고기왕을 찾으러 간 곳은 부천의 전통 시장...
여기에 유독 골라먹는 재미가 쏠쏠하다는 곳이 있다.
남녀노소의 입맛을 아우르는 3가지 맛 닭강정을 포함한 다양한 강정들을 취향 따라 먹을 수 있다는 이곳. 고기왕은 차별화를 두기 위해 손이 많이 가더라도 다양한 메뉴를 취급한다는게 철칙이라고 한다.
덕분에 일주일에 1t 이상 팔릴 정도로 명물로 떠올랐다고 하는데...
닭강정은 모름지기 바삭해야 제맛, 고기왕은 반죽에 얼음물과 찹쌀가루를 넣어서 겉바속촉의 맛을 유지한다고 한다.
여기에 더해 추억의 달콤한 맛과 화끈한 매운맛, 단짠단짠 마늘 간장 맛을 포함한 소스 삼총사를 곁들이면 금상청화~
닭강정 종류로는 매운맛 닭강정, 마늘 간장맛 닭간장, 달콤한 맛 닭강정, 허니간장맛 닭강정이 준비되어 있다.
이 모든게 고기왕의 피나는 노력의 결과물이라는데, 10여 년 전엔 아파트 앞에서 텐트 치며 치킨 장사를 했을 정도로 힘든 시절을 겪었던 고기왕...
맨땅에 헤딩으로 익힌 노하우를 닭강정과 점목하여 지금의 성공을 이루었다고 한다.
이것 뿐이랴 닭강정을 향한 열정을 새로운 시도로 이어졌으니, 바로 닭강정 집에서 보기 힘든 새우 강정...
튀길 때 휘리리 돌려서 골고루 튀겨내는 게 포인트라고 한다.
# 교동닭강정&새우강정 고강점 #
주 소: 경기도 부천시 성지로 102번길 23
(지 번) 고강동 311-11
전화번호: 0507-1374-7284
영업시간: 11시~21시
극강의 바삭함을 장착하며 손님들이 즐겨 찾는 별미로 등극했다는데...
닭강정이 낳은 인생 역전, 새로운 맛의 차원을 연 고기왕을 함께해 본다.