“ 생활의 달인 836회 ”
2022년 3월 28일 월요일
# 용산 잠봉뵈르 파스타 달인, 주부 마라토너 달인, 딜러 달인, 해운대 고등어 소바 달인
28일 방송하는 “생활의 달인”에서는 용산 잠봉뵈르 파스티 달인, 주부 마라터너 달인, 딜러 달인, 해운대 고등어 소바 달인이 출연한다.
최근 대세 중에 대세, 오픈런 성지로 떠오르는 맛집이 있다
이 핫플레이스의 대표 메뉴는 다름 아닌 잠뵝뵈르 파스타다.
♡ 고등어 소바 달인
조림용으로도 좋고, 구워 먹어도 손색이 없는 고등어...
그런데 밥 반찬으로 흔히 즐겨 먹는 고등어에 “이것”이 더해지면 명품 요리로 변신한다.
5성급 호텔 셰프 출신의 달인이 만드는 이 명물 요리의 정체는 다름 아닌 고등어 소바. 얼핏 들으면 소바에 고등어가 올라가 비릴 것 같지만, 달인은 자신만의 특별한 비법을 더해 비린 맛을 제거하고 있다고 한다.
# 무스비 #
주 소: 부산 해운대구 우동 1로 19 1층
(지 번) 해운대구 우동 496-12
전화번호: 0507-1371-5788
영업시간: 11:30~21시
(월요일 3시까지)
그뿐만이 아니다. 면의 탱글탱글한 식감을 위해 시간이 오래 걸려도 기계의 힘을 빌리지 않고 직접 면을 반죽하고 있다는 달인.
평범한 재료들을 특별한 요리로 변화시키는 고등어 소바의 달인을 생활의 달인에서 만나볼 수 있다.
♡ 딜러 달인
딜러 달인. 전 세계적으로 큰 인기를 얻고 있는 홀덤.
카드로 눈이 휘둥그레지는 묘기를 보여주는 특별한 달인이 있다.
미모만큼이나 뛰어난 실력을 가지고 있는 이채연(여 27세) 달인...
믿을 수 없는 속도의 “셔플” 기술뿐 아니라 딜러의 꽃이자 자존심이라고까지 불리는 “피칭”기술가지 그녀의 손에 카드가 쥐어지는 순간, 평볌한 종이가 아니라 화려하게 모습으로 변신한다는데...
최근에는 국내 딜러들을 교육하고 홀덤의 매력과 재미를 전달하기 위해 열심히 살아가고 있다.
딜러 달인 이채연 씨를 만나본다.