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“ 로컬식탁 4회 ”
2022년 3월 28일 월요일 밤 10시 30분 방송
♡ 제철 먹방 여행의 성지, 속초 고성
3월 28일 방송하는 “로컬식탁”에서는 로컬식탁이 PICK한 네 번째 도시 속초 고성이 소개가 된다.
네 번째 호스트 하석진이 먼저 속초의 맛을 가득 담은 가자미 한 상을 소개한다.
저렴한 가격과 접근성은 물론 버터와 같은 진한 풍미와 고소함으로 높은 인기를 자랑하는 가자미는 압도적인 푸짐함으로 로컬식탁의 시선을 사로잡을 예정이다.
천혜의 자연경관을 자랑하는 곳이자, 수산물의 천국이라 불리는 쾌적한 여행지 “속초” “고성” 지금 속초에서 꼭 먹어야 할 제철 생선, 가자미 국민 밥반찬, 가자미구이와 칼칼한 감칠맛의 끝판왕, 가자미조림까지...
가자미의 변신은 무죄, 수산물 전문가조차 처음 보는 가자미 요리까지 개봉박두~
속초 고성의 첫 번째 로컬식탁 “속초 가자미 한 상” 로컬식탁이 주최하는 동서양 대통합의 현장, 극가의 쫄깃함을 자랑하는 고성 문어 숙회부터 먹는 순간 지중해가 펼쳐지는 문어 풀포까지~
청정바다 출신답게 압도적인 크기를 자랑하는 고성 대문어의 다양한 변신, 속초.고성의 두 번째 로컬식탁 “고성 대문어” 뭘 좋아할지 몰라 다 준비했어, 속초 여행객들의 양손을 무겁게 만드는 2022년 버전 디저트 한 상~
온 거리를 북새통으로 만든 주범, 속초. 고성의 마지막 포컬 식탁 “속초 중앙시장 디저트.
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