“ 생생정보 1533회 ”
2022년 4월 20일 수요일 저녁 6시 30분 방송
# 다다익선 ~ 풍경에 취하다 (선운산)
4월 20일 방송하는 “생생정보” 코너인 “다다익선”에서는 장어맛집인 전북 고창군에 위치한 “강나루풍천장어” 맛집이 소개가 된다.
통통하게 살오른 장어맛집은 선운산도립공원 입구 근처에 자리잡고 있다.
들어가는 입구에는 많은 장독대들이 놓여 있는데 마음이 편안해 지는 곳이다.
고창장어 맛집인 강나루풍천장어는 장어를 구울 때 옥수수를 이용해서 구워준다.
옥수수가 발화제 역할을 한다고 한다.
메뉴로는 풍천장어구이가 있는데 소금구이, 양념구이가 있고, 후식으로는 열무냉국수, 식사류에는 장어탕과 된장찌개가 준비되어 있다.
상차림으로는 깻잎, 채소 무침, 무생채와 엄청 시원하고 맛있는 김치 맛이 아주 좋다.
장어구이의 소스로는 이 곳만의 특별한 소스인 복분자 소스 생 생강채를 넣고 소스와 먹는데, 복분자 소스가 장어구이 맛을 더욱 빛나게 해준다.
통통한 장어는 직원분들이 잘라주시는데, 장어를 먹는 순간 살아있는 식감에 씹을 때 장어에서 나오는 육즙의 맛이 정말 맛있다.
이렇게 맛있게 먹고 난 후 입가심으로 열무 국수를 먹는데 시원하고 새콤한 국수 맛에 기분이 좋아진다.
기운 없는 날에 지금처럼 나른한 춘곤증으로 지친 몸을 회복할 때 고창 “강나루풍천장어”한 번 드셔보면 좋을 것 같다.
# 강나루충천장어 #
주 소: 전라북도 고창군 부안면 연기길 17
(지 번) 부안면 용산리 536-1
전화번호: 063-581-5592
영업시간: 9시~22시
2022년 4월 20일 수요일 저녁 6시 30분 방송하는 "생생정보"에서 풍천장어 맛집을 만나보자.