“ 줄서는 식당 18회 ”
2022년 5월 23일 월요일 저녁 7시 20분 방송
# 고기러버들을 설레게 만든 한우 웨이팅 맛집
고품격 “힙포 탐구생활” “줄 서는 식당” 열여덟 번째 이야기 화려한 비주얼과 간증 후기로 SNS를 도배하는 핫플레이스들...
극악의 웨이팅으로 소문난 식당들, 과연 기다릴 만큼 맛도 멋도 모두 갖춘 곳일까?
SNS 속 쏟아지는 핫플레이스 중 진자를 찾아내기 위해 나래바로 우리집 주점 열풍을 일으킨 맛과 멋을 좀 아는 힙한 언니 “박나래”와 구독자 174만 먹방계의 정직한 미식가 “입짧은햇님”이 뭉쳤다.
이들이 탐사할 줄 서는 식당은?
두 번째 줄서는 식당을 찾아간 곳은...
용산 남영역 건너편 숙대입구역 근처 골목. 몇년전부터 엄청난 핫플레이스다.
고기러버들을 설레게 만든 한우의 맛으로 웨이팅 맛집이 된 곳이 있다.
메뉴로는 한우등심주물럭, 눈꽃살치주물럭, 특상우설, 특양, 대창이 있고 곁들임으로는 양무침, 내장탕, 냉이된장찌개, 초원 볶음밥등이 준비되어 있다.
특수부위를 참숯 직화로 구워내는 곳이다.
소고기 중 최고 등급을 선별하여 살짝 냉동한 후 얇고 썰어 시즈닝 한 등심 주물럭부터 소의 혀 안쪽 부드러운 부분을 스테이크처럼 두툼하게 손질해 특유의 식감을 자랑하는 특수부위 우설, 매콤한 특제양념으로 느끼한 맛을 잡은 대창까지...
소스는 생와사비에 명이나물 곁들인 아이, 특별한 함초소금, 그리고 표고버섯간장, 3종이 있다.
반찬으로는 미역냉국, 양무침, 총각무, 고추절임, 갓절임도 있다.
박세리가 추천한 오늘의 줄서는 식당...
더운 날씨로 인해 잃어버린 식욕까지 살려준다는 줄식당만의 독보적인 맛으로 맛잘알로 유명한 연예인들도 줄 서 먹는다는 이곳의 인기 비결을 낱낱이 파헤친다.
# 초원 #
주 소: 서울 용산구 한강대로 80길 7
(지 번) 남영동 80-4
전화번호: 02-749-5949
영업시간: 12시~23시
2022년 5월 23일 월요일 저녁 7시 20분 방송하는 “줄서는 식당”에서 만나볼 수 있다.