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“ 생활의 달인 844회 ”
2022년 5월 23일 월요일 밤 8시 55분 방송
5월 23일 방송하는 “생활의 달인”에서는 비빔국수&볶음밥 달인, 아르바이트에서 점장까지(햄버거 가게 10년 차 점장), 시장 리어카 커피 달인이 소개가 된다.
# 비빔국수&볶음밥 달인
청주 토박이들은 다 안다는 50년이 넘은 노포 중국집.
1968년부터 운영한 엄청난 내공을 가진 중화요리 맛집이다.
그런데 이 집에선 자장면 대신 비빔국수를 판다. 원래는 자장면 맛집으로 수문이 자자했던 이곳. 하지만 메인 요리사였던 할아버지가 다친 후 웍을 다루기 힘든 할머니가 비빔국수를 만들어 팔기 시작했던 덕분에 최근엔 “비빔국수 그 특별한 맛의 비법은 직접 담근 3년 된 묵은지에 있다.
한편 시골 할머니의 손맛이 느껴지는 볶음밥 역시 비빔국수만큼 톡톡히 인기를 누리고 있다는데...
54년 손맛을 이어오신 소문난곳. 양도 푸짐, 가격 저렴, 맛은 옛날 맛을 지키고 있는 비빔국수 맛집이다.
메뉴로는 비빔국수, 칼국수, 콩국수, 호박국수, 비빔밥, 볶음밥, 사골떡국. 만둣국이 준비 되어 있다.
오늘 소개되는 볶음밥은 중국집에서 파는 볶음밥 느낌이 아니라 가정에서 야채넣고 볶아서 만든 느낌이 나는 정성 가득 볶음밥이다.
화려해 보이지 않는 볶음밥은 경남옥에 오면 많이 찾는 시그니처 메뉴이다.
저렴한 가격으로 최고에 맛을 누릴 수 있는 노포 중국집...
이 식당은 문의면 소방서 바로 앞에 위치하고 있어 찾아오기 쉬운 곳이다.
노부부의 정과 푸근함이 느껴지는 맛의 비밀을 만나본다.
2022년 5월 23일 월요일 밤 9시 방송하는 "생활의 달인"에서 오늘의 달인 맛집을 만나보자.
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