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" SBS 맛남의 광장 82회 "
2021년 7월 8일 금요일 밤 8시 55분 방송
8일 방송하는 SBS "맛남의 광장"에서는 양파 소비 촉진을 위한 "양파살리기 연구"현장이 공개된다.
아삭한 식감과 달큼한 맛이 매력적인 식탁 위의 불로초 "양파" 하지만 작황 호조임에도 불구하고 양파 종가는
벼랑 끝에 서 있다는 소식을 접하고 백종원이 양파 구출 작전에 나선다.
# 백종원의 양파 김치 레시피 #
♣ 양파 김치 ♣
재 료: 양파 4개, 부추, 고춧가루 10T, 설탕 3T, 간 마늘 3T, 액젓 6T, 새우젓 3T, 깨소금
(만드는 방법)
1. 볼에 양파와 부추를 썰어 넣고 고춧가루와 설탕을 넣어준다.
2. 간 마늘, 액젓, 새우젓을 넣어준다.
3. 깨소금까지 뿌려주면 기본양념은 끝이다.
4. 뭉쳐있는 양파를 분리해가며 버무려주면 양파 김치 완성된다.
5. 삼겹살과 최고의 조합을 자랑하는 양파 김치 완성
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