“ 신상출시 편스토랑 174회 ”
2023년 5월 5일 금요일 저녁 8시 30분 방송
♡ 이찬원 양삼겹 맛있게 즐기는 꿀팁 공개
5일 공개하는 이찬원의 모습은 새벽까지 이어진 바쁜 스케줄로 피곤한 법한 상황이지만 이찬원은 밝은 미소로 녹화 준비를 마친 뒤 차예련과 대기실로 향한다.
차예련은 이찬원의 미담을 공개했다. 드라마 촬영장으로 커피차를 무려 3대가 선물했다는 것이다.
차예련은 “이러다가 밥차까지 오는 거 아니냐”며 “난 네가 주방장 모자 쓰고 올가봐 겁난다”라고 말해 웃음을 주기도 한다.
이찬원은 역시 “밥차 보내기보다는 제가 직접 갈게요”라며 차예련과의 끈끈한 친분을 입증한다.
차예련이 추천한 식재료 양삼겹으로 나 홀로 치팅데이를 즐기고자 한 것이다.
이찬원은 양삼겹을 맛있게 즐기는 꿀팁부터 양삼겹과 함께 먹으면 어울리는 다양한 메뉴들을 즉석에서 만들어 푸짐한 한 상을 즐겼다고 한다.
♡ 마늘밥 ♡
요리 재료: 햇반 1개, 식용유 1T, 소금 2꼬집, 후추 톡톡, 마늘 5~6알, 진간장 1T, 청양고추 1개
(만드는 방법)
1. 청양고추 2개는 곱게 다져 찬물에 15분 정도 담가 매운 기를 뺀 후 물기를 제거해 준다.
2. 마늘 5~6개는 곱게 다져준다.
3. 간장 2T와 올리고당 1.5T, 식초 1/3t를 섞어 양념장을 만들어준다.
(마늘밥 만들기)
1. 달군 팬에 식용유 1T를 두른 뒤 다진마늘을 넣오 중불에 2분 정도 볶아준다.
(마늘은 너무 많이 타면 쓴맛이 나기 때문에 살짝 그을릴 정도로 볶아준다)
2. 불을 최대한 줄이고 햇반 1공기를 넣은 후 소금 2꼬집, 후추 톡톡, 진간장 1T를 넣어 잘 섞으며 2분 정도 볶아준다.
(이때 햇반은 데우지 않은 것을 사용한다)
3. 마늘밥 위에 청양고추를 올려 데코를 해주면 완성
(마른 김을 살짝 구워 마늘밥을 넣고 청양고추를 올려먹으면 양고기 식당에서 먹는 마늘밥의 맛을 느낄 수 있다)
♡ 고추장비빔면 ♡
요리 재료: 라면 면사리, 초고추장 2.5T, 설탕 1T, 물 2T, 참기름 1T, 깨 2T,깻잎
(만드는 방법)
재료 준비
1. 끓는 물에 면 사리를 넣고 3분 정도 삶아준다.
(차갑게 먹는 비빔면이기 때문에 면을 충분히 익혀준다)
2. 깻잎은 최대한 얇게 채썰어준다.
3. 초고추장 2.5T, 설탕 1T, 물 2T, 참기름 1T, 깨 2T를 넣어 양념장을 만든다.
4. 삶은 면은 얼음물에 박박 씻어 참기름 0.5T를 발라준다.
(참기름을 바르면 소스가 면에 골고루 잘 달라붙어 더맛이 좋다)
(초고추장비빔면 만들기)
1. 라면 면 사리에 양념장을 넣고 잘 섞어준다.
2. 깻잎을 올린 후 통깨를 뿌리면 완성