“ SBS 생활의 달인 806회 ”
2021년 7월 12일 월요일 저녁 8시 55분 방송
12일 방송하는 SBS “생활의 달인”은 손가락 격파 달인 (김장진) 삼척 비빔 짬뽕 달인(이화루 이화) 차박 달인(성주하) 경주 치킨 달인 1탄 양념 통닭(천북 양념 통닭, 심영희) 다양한 달인들의 이야기를 방송한다.
♣ 경주 치킨 달인 1탄 ~ 양념 통닭 (심영희 여 70세 경력 35년)
한 번 맛을 보면 잊지 못할 마성의 양념 통닭으로 경주는 물론 전국을 사로잡은 맛집이 있다고 한다.
30년 내공의 달인 양념통닭은 매콤달콤한 맛이 일품이다.
이 맛을 내기 위해 수많은 시행착오를 격으면서 탄생한 튀김 옷 때문에 양념을 입혀도 눅눅하지 않고 바삭바삭한 식감을 유지하고 있다는 달인의 양념통닭...
# 천북양념통닭 #
주 소: 경상북도 경주시 성동동 51-1성동공설시장 153호
전화번호: 054-743-0692
영업시간: 7시~20시
메 뉴: 양념통닭 18,000
후라이드 16,000
간장통닭 20,000
마늘통닭 17,000
양념통닭에는 대관령 황태, 양파 껍질, 매실 등 열까지가 넘는 다양한 재료를 이용해 만든 육수로 양념을 만들고 있다고 한다.
이 양념의 “맵단”이 1인 1닭을 할 수 있는 비법이라고 하는데...
음식을 준비할 때 하나부터 열까지 달인이 온 정성을 들여 만들어낸 양념통닭의 비법을 생활의 달인에서 만나보실 수 있다.
경주 치킨 달인 1탄 심영희 달인이 운영하는 (천북양념통닭)은 경주시 성동동 원화로 281번길 성동시장 안에 있다.
“생활의 달인”은 수십 년간 한 분야에서 열정과 노력으로 달인만의 비법만으로 달인의 경지에 오른 사람들을 소개하는 프로그램이다.
♣ 차박달인 (성주하 여 36세)
# 성주하 달인 캠핑장 #
주 소: 경기도 포천시 소홀읍 죽엽산로 610-26
전화번호: 010-3516-5791
코로나19가 게속되면서 지금 언택트로 즐길 수 있는 차박이 사람들 사이에서 선풍적인 인기를 끌고 있다.
그렇지만 막상 차박을 어떻게 해야 하는지, 또 어떤 도구를 써야 하는지 잘 모르는 사람들이 많은데 이렇게 모르는 사람들의 희망이 되는 해결사가 “생활의 달인”에 나타났다.
이 달인은 차와 자연만 있으면 어디든 갈 수 있는 성주하 차박 달인...
초보자들도 따라 할 수 있는 여름철 모기 쫓는 비법부터 차 배터리가 방전되었을 때의 해결책까지 달인의 모든 지식을 통틀어 털어놓는다고 한다.
프로 차박러 성주하 달인의 꿀팁을 생활의 달인에서 만날볼 수 있다.