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“ SBS 맛남의 광장 85회”
2021년 8월 5일 금요일 저녁 8시 55분 방송
# 쫀득 달달 충북 괴산 옥수수
쫀득한 식감과 달달한 맛이 대표적인 여름철 대표 간식 옥수수~
BUT 계속되는 가격하락에 농민들은 여름이 무섭다.
옥수수 농민들의 고충을 들으러 충북 괴산으로 향한다.
다양한 옥수수 요리를 맛볼 수 있는 “맛남 푸드 콘서트”각양각색 다양한 맛의 옥수수 볶음 연구부터 남녀노소 입맛을 사로잡은 옥수수 코스요리까지...
“맛남의 광장”양세형의 옥수수 수프 레시피를 공개한다.
♡ 양세형의 옥수수 수프 레시피
재 료: 생옥수수 1:2 흰우유, 소금 5g, 설탕 7g, 버터 40g
(만드는 방법)
1. 깨끗이 씻은 생옥수수는 국그릇에 가득담아 믹서에 넣어준다.
2. 같은 그릇에 흰 우유 두 번 믹서에 넣어준다.
3. 소금은 5g넣어주고, 이유식으로 만들때는 소금양을 적게 넣는다.
4. 설탕을 넣고 최대한 곱게 갈아준다.
5. 버터를 넣은 뒤 약불에 걸쭉해질때까지 저어가면서 끓여준다.
6. 아이 어른도 반하는 옥수수 수프 완성
8월 5일 금요일 저녁 8시 55분 방송
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