채민플라워

**은빛 물결을 쫓는 멸치잡이 선단** 남해안 멸치잡이 선단의 조업 현장을 생성하고 밀도 있게 보여준다. 멸치잡이 선단은 4척의 배가 한 팀이 되어 대대적인 조업 작전을 펼친다. 멸치 여군을 찾는 배와, 그물을 내리고 올리는 2척의 배, 그리고 멸치를 갑판에서 바로 삶아내는 배까지 남해 바다의 봄 멸치 떼를 쫓아 사나운 파도를 헤치며 나아간다. 남해 바다가 화사한 에메랄드빛을 띠는 봄. 하지만 뱃사람들은 3월이 바다가 가장 매서울 때라고 말한다. 그곳에서 멸치잡이 선단이 멸치 조업 대작전을 펼친다. *멸치* 경골어강 청어목 멸치과에 속하는 해산어류, 필리핀, 일본, 인도네시아 등이 원산지이고 수심 0~200m 정도의 대륙봉 해역에 서식한다. 크기는 약 10~20cm이며, 식성은 육식이다. 조리할 때는 볶..

겨울의 끝과 봄의 시작- 외출 청소와 한지 한 장에 담긴 수천 번의 손길이 담긴 한지... 보존성이 뛰어나고 색상이 고와 루브르박물관, 교황청, 이탈리아 국립 고문서도서병리중앙연구소 등 세계 기록문화유산 보존, 복원 재료로 활용되고 있다. 한지의 보존성은 만드는 이의 정성이 깃들었기 때문이다. 한지의 원재료인 닥나무를 자르고 찌고, 껍질을 벗겨 곱게 갈아 한 장, 한 장 떠서 말려야 하기 때문이다. 줄 하나에 허공에 매달려 생활하는 사람들이 있다.? 찾아오면 건물의 외벽을 청소하기 위해 외줄 하나로 건물을 오르내리는 이들을 만날 수 있다. 이 줄의 생명을 지켜주는 건 외줄 하나, 잠시도 긴장의 끈을 놓을 수 없는 위험천만한 작업 현장, 첫째도 안전, 둘째도 안전이라고 외치며 작업하는 동안 무사히 마치길 ..

-생활 속의 흙 침대와 생활자기- 현대인의 일상에서 점차 사라져가는 것이 있다. 바로 생명의 근원이라 불리는 흙이 그 주인공이라는데 일상에서 보기 힘들어진 만큼 의식주 속에서 흙을 찾는 사람들은 더욱 늘어나고 있다. 그중 흙을 이용한 생활용품의 대표적인 예라고 할 수 있는 도자기와 흙 침대는 오래전부터 소비자들의 사랑을 받고 있다. 흙 침대를 만들기 위해 반죽에 들어가는 재료는 약 7가지다. 흙 판 하나에는 천연 소재의 흙 반죽이 약 40kg가량 깔린다. 건조된 흙 판에 껌의 원료를 접착제로 사용해 장판을 깔고 동판과 천연 소가죽을 입히면 흙 침대가 완성이 된다. 한편 도자기를 만들기 위한 처음 시작은 흙 반죽에서 시작이 된다. 생산할 도자기의 종류에 맞는 소지(흙)를 골라 성형한 후 초벌구이에 들어간다..

-백 세 시대 실명을 피하는 방법- -단순 노안이 아닌 망막질환을 의심하라 -황반변성 당뇨망막병증 등의 망막질환으로부터 실명을 피하는 방법은? 황반변성과 당뇨망막병증은 녹내장과 함께 3대 실명 질환으로 꼽히고 있지만, 이 두 질환에 대해 자세하게 알고 있는 사람은 드물다. 눈에 발생할 수 있는 질환이라 하면 녹내장 혹은 백내장을 쉽게 떠올리기 마련이다. 하지만 황반변성은 우리나라 노인 실명 1위 질환 당뇨망막병증은 우리나라 성인 실명 1위인 질환이다. 문제는 눈에 이상 증상이 와도 노안이라고 여기고 방치할 경우 급격한 시력저하가 오거나 심하면 실명까지 이를 수 있다고 한다. 백 세 시대 건강한 눈으로 세상을 바라보기 위해서는 시력에 가장 중요한 망막질환에 꼭 주목할 필요가 있다. 한번 손상되면 돌이키기 ..

코로나19 당신의 뼈 건강은? *최근 의학계가 주목하는 코로나19 바이러스와 골다공증의 관계는? *골다공증 유병자 100만 명 시대 뼈 건강을 지키는 방법은? 이탈리아의 한 연구에서는 코로나19 입원 환자 중 34%가 압박골절이 발생했다고 발표했다. 햇빛을 보지 못하고 누워만 있는 환자들이 뼈 건강에 필요한 영양소를 채우지 못했기 때문이다. 골절 환자 대다수가 비타민D 농도 부족 상태, 비타민D와 운동은 뼈 건강에 빠져서는 안될 중용한 요소인데... 국민 80%가 비타민D 부족 상태라고 하는데, 최근 한국건강증진개발원에서 조사한 “코로나19 이후의 생활 변화” 답변에는 “운동량 감소”의 비중도 적지 않았다. 골다공증은 해마다 늘어나고 있지만, 3/4는 인지하지 못하고 지낸다. 부러지기 전까지 통증이 없기..

(난청 골든타임을 놓치지 마라) *난청에도 골든타임이 있다? 치료 시기를 놓치면 치매까지 유발한다고 하는 난청의 위험성 난청의 종류를 구분하는 방법은 여러 가지가 있다. 발생 시기에 따라 선청성 난청과 후천성 난청으로 나눌 수 있으며 발생 양상에 따라 선청성 난청과 후천성 난청으로 나눌 수 있으며, 발생 양상에 따라 돌반성 난청과 진행성 난청으로 나눌수 있다. *돌발성 난청은 증상이 발생한 지 한 달 이내에 집중적인 약물 치료를 시행하는 것이 중요하다. 하지만 이때 청력의 변동을 기대하기 어렵다고 판단되거나 청력 자체가 항상 될 여지가 없을 겨우 보청기의 도움을 받아야 한다. 가장 많이 쓰이는 분류는 난청을 일으키는 병변의 부위에 따라 나누는 방법으로 전음성 난청과 감각신경성 난청, 그리고 이 두가지를 ..

*류마티스관절염? 관절은 뼈와 뼈를 연결시켜주며 연골과 활막을 이루어져있다. 활막은 관절액 (활액)을 생성하는 얇은 막이다. 류마티스 관절염은 관절 활막의 지속적인 염증반응을 특징을 하는 만성 염증성 전신질환이다. 활막의 지속적인 만성 염증반응으로 인하여 관절의 연골 손상, 골 미란이 일어나며 결국은 관절의 파괴가 일어나 기능의 장애를 초래하는 것이 주요한 임상적 특징이다. 류마티스 관절염는 골관절염에 이어 만성 관절염 중 두 번째로 많은 질병이며, 염증성 관절염 중에서는 가장 흔한 원인 질환이다. -내 몸이 나를 공격한다. 류마티스관절염 관절이 뻣뻣해지고 뼈에 통증이 생긴다면, 무슨 질환을 의심하겠습니까? 내 면연체계가 나의 몸을 적으로 오인해 공격하는 질환, 류마티스관절염... 완치가 힘들다고 알려진..

(피부 노화와 진실, 자외선 차단제 화장품 사용법, 피부암과 합병증) 나이가 들면서 늘어지는 피부 젊고 탱탱한 피부를 만들기 위한 예방법? 과연 피부에 해로운 음식이 있는 걸까? 우리가 알고 있는 초콜릿이 여드름이나 알러지를 유발한다고 믿어왔지만 근거가 없다고 주장하는 의사들도 많다. 예일대학교 피부과 임상학 교수들을 탁하고 생기 잃은 피부, 유분으로 번들거리는 피부, 너무 건조해서 가을 마른 낙역처럼 바삭 거리는 피부에도 도움이 되는 음식은 분명히 존재한다고 믿고 있다. 또한 피부를 위해 꼭 섭취해야 할 영양소는 단백질이다. 단백질은 세포를 재생시키는 역할을 하므로 충분히 섭취하지 못하면 피부 노화가 훨씬 빨리 진행된다고 한다. 그리고 화장품은 적게 쓸수록 좋다고 한다. 시중에 최고급 성분을 함유한 스..

(겨울 불과의 사투 참숯 VS 죽염) 매서운 겨울 추위에도 땀을 흘려 작업해야만 얻을 수 있는 보물이 있다. 바로 뜨거운 불가마와의 사투 끝에 탄생하는 참숯과 죽염이 그 주인공이라고 한다. 만드는 데 오랜 정성과 시간이 필요한 죽염은 천일염을 잘게 분쇄하는 작업부터 신경을 써야한다. 분쇄한 천일염은 대나무통에 빈틈없이 담겨 가마에 태워지는데... 그 과정을 무려 8번이나 반복해야 한다. 그리고 고체의 소금을 열을 이용해 액화시키는 마지막 용융 작업이 끝나면 비로소 불과의 사투가 끝이 난다. 한편 인고의 시간 끝에 탄생하는 또 다른 보물 참숯을 위해 공들이는 또 다른 사람들이 있다. 오래전부터 한국인의 사람을 받아온 참숯은 숯불구이는 물론 공기 정화와 인테리어 효과까지 다양한 쓰임새로 사용이 된다. *참숯..