“ EBS1 최고의 요리비결” 2021년 6월 11일 금요일 오전 10시 50분 방송 이순옥 조리기능장 대파달걀볶음밥 단무지숙주무침 ★ 대파달걀볶음밥 ★ (1~2인분 기준) 재 료: 밥 400g, 중하새우 3마리, 양송이벗섯 1개, 무순약간, 빨강 파프리카 25g, 대파 100g, 소금약간, 달걀 1개 양념 재료: 참기름 1/2T, 검은깨 1t, 양조간장 1T, 카레가루 1t, 소금약간 (만드는 방법) 1. 대파 100g을 길게 자른 뒤 송송 썰어준다. 2. 양송이버섯 1개를 껍질을 벗긴 뒤 깍둑 썰고 빨강 파프리카 25g을 깍둑 썰어준다. 3. 중하새우 3마리를 잘게 썬다. 4. 달걀 1개에 소금 약간을 넣고 풀어준다. 5. 카레가루 1t, 양조간장 1T를 섞는다. 6. 웍에 기름을 두르고 달군 뒤 대..